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下面附上一則新聞讓大家了解時事



做派用料不手軟! 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店,不靠顯眼招牌吸引目光,而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑,今天就帶您一看高雄這家甜點店,店老闆從日本學藝回來,結合台灣特色發揮創意,製成各式甜點,而最大的特色,就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟,老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合,不同的搭配,交織出風味獨特的水果派。


金黃色手工派皮,擠上濃郁滑順的卡士達醬,上層放上鮮豔飽滿的草莓,算一算一共18顆,剩下的空隙還用藍莓點綴,整個派擠得滿滿滿,用料不手軟,最後再刷上糖漿,美味的繽紛莓果派大功告成,不少顧客看到精美甜點上桌,第一件事不是大口開吃,而是先拿出手機猛拍。


顧客洪小姐:「外面的(店家),裡面奶油是會比較,就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油,就覺得吃起來很沒有層次感,也不夠濃郁,這個就比較濃,然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」

水果派好吃的秘訣,就在於水果的新鮮度,店家精挑細選,使用當季水果,非產季時甚至會用高級進口貨取代,不計成本,就是要讓顧客吃到最新鮮口感;除此之外,店家派皮也強調全手工,麵粉、奶油依照比例放入,壓成麵皮後,放入模具內,最後烤上20分鐘,香脆酥軟的的塔皮,熱騰騰出爐。

顧客許小姐:「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬,這麼難切,而且還會帶有一種蛋香的味道,是很好的,然後再來是奶油的部分,也不會這麼的濕。」

店長謝凱帆:「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的,然後也堅持手工的派皮,塔類的餅皮都是我們自己捏的,我們不會跟外面進貨,都是用做好的原物料去做。」

這家發源於高雄的甜點店,主打各式水果派,師傅發揮巧思,按照時令選用不同水果,將草莓和芒果、奇異果等做結合,製成的水果派不會一味死甜,而是更有層次,整個甜點櫃看下來,商品讓人眼花撩亂;雖然用料西式,但這些水果派的作法,可不是源自歐美。

店長謝凱帆:「我們店裡面的甜點作法,都是比較偏向日式的作法,風格也是,帶回台灣之後,我們再加入自己的元素跟方式,最後呈現給消費者。」


除了每天都有不少顧客登門嘗鮮,店家也北上拓點,開設分店,要靠著滋味多變的水果派,繼續征服民眾味蕾。


 政院通過同性婚姻專法 柯P:有明確法律條文較有保障


司法院大法官在2017年5月24日作出釋字第748號解釋,宣告《民法》不允許同性結婚的規定違憲,主管機關應以法律保障同婚,同時也宣告釋字第748號解釋公布之日起2年內,須完成相關法律之修正或制定。經過「挺同」、「反同」方提出的公投結果後,行政院今(21)日正式通過「司法院釋字第748號解釋施行法」草案,並送交立法院審查,確定5月24日正式上路。身為司法院釋字第748號解釋聲請人之一的台北市政府,其市長柯文哲表示,有明確的法律條文可以規範的話會比較有保障。

司法院釋字第748號解釋的源起,即是著名同志運動者祁家威,在2013年與邱姓男子到台北市萬華戶政事務所登記結婚,被以不符《民法》規定為由拒絕。祁家威向台北市政府提出訴願,遭駁後提起行政訴訟,台北高等行政法院和最高行政法院皆以不符《民法》對婚姻的定義為由判其敗訴定讞,因此使祁家威第2次取得聲請釋憲的資格,並於2015年8月20日提出釋憲聲請。此次釋憲最終促使司法院大法官在2017年5月24日作出釋字第748號解釋,亦成為行政院提出的同性婚姻專法正式名稱。

由於「司法院釋字第748號解釋施行法」草案的誕生背景,與台北市政府有關,因此在今(21)日的「2019士林官邸鬱金香展-期待相鬱」開幕活動後,媒體問台北市長柯文哲有何看法?柯文哲表示,既然法案送進立法院,他還是相信立法院是台灣民意的代表,就讓立法院去討論。

柯文哲表示約2年前台北市政府提出釋憲案,後來一直拖到現在,不過在目前行政命令可以做的,例如保護同性婚姻,行政院可以做的,北市府都做了,不過如果有明確的法律條文可以規範的話會比較有保障。

媒體也詢問柯文哲市長的個人立場?柯文哲回答,他當然有個人立場,但做為市長還是要看立法院最後法律怎樣,就按照那為基礎處理。

關於同性婚姻專法的部分,媒體問柯文哲台北市為首都,市長的表態是否能帶動一些民主化的效應?柯文哲表示,既然已經送進立法院,就給代表台灣民意的立法院來做審查,他認為不管怎樣審查出來就按照法律去做,就這樣。

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