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吃黑補黑救白髮？中醫：重點在補腎 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
許多有發燒好康省錢大作戰白髮的民眾，會猶豫是否該染髮。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 有些年輕人少年白，年紀輕輕就有白髮，網路傳說可吃黑芝麻「吃黑補黑」，讓白髮轉黑。中醫師表示，扣除年齡與遺傳因素下，白髮腎虛、血虛等氣血不足有關，經典產品產品可透過黑芝麻、黑豆，與其他非黑色的食材與天然食物補充，並避免熬夜、菸酒與維持正常作息。. } }); } 北市聯醫中醫部主治醫師吳建東表示，成年人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退，當不能產生色素顆粒時，頭髮就會變白。而部分年輕人出現「少年白」，其實與遺傳、體質有關。以中醫角度來說，體質稱為先天之本，子女體質繼承自父母的基因，若雙親白髮較多或有少年白，子女少年出現白髮較多，視為正常生理現象；體質異常或偏差則不在此限。常見的白髮原因，包括腎虛、血虛。吳建東說，中醫認為「腎藏精，其華在髮」，頭髮受血液滋養，其生機根源享好禮網路熱銷產品于腎；因腎藏精，精能化血，精盛血旺，則毛髮潤澤美麗。年長者因精血虧虛，易使毛髮花白，若注意補腎、養血使氣血充足，是可改善的。如吃黑芝麻為「色黑入腎，以腎養髮」的概念。要補腎養血，吳建東建議先從天然食物攝取，如根莖類、深色蔬菜、紅肉、蛋白質補充，以提供頭髮生成要素。而臨床上，並非所有黑色食物都能夠補黑，除產品熱門產品黑芝麻、黑豆外，也可吃栗子、胡桃仁等食物，對於腎虛所導致的白髮較有幫助，但也勿因此過量，導致火氣大。
教育轉行醫療 華女移民意外開創新人生
「從沒想過有天會進醫療領域，不僅能切實幫助英語水平有限的社區民眾，也改變了我的人生。」近十年前從中國吉林移民來美的華裔張鉉湄，申請高校教育專業被拒後，偶然獲知「免費」雙語醫療助理課程的消息，抱著嘗試的心態入學，不僅愛上醫療領域、還成功轉型到華裔社區醫療機構做醫療助理，現在更上一層樓，半工半讀向實現「護士夢」邁進。
現年32歲的張鉉湄在中國大學畢業後，2010年移民來美，雖然先在一家面料公司工作，但一直想繼續深造，邊工作邊準備托福等考試；「我在中國學的教育專業，也就想攻讀教育專業的碩士學位，但申請被拒，從朋友處聽說有個免費的項目，想著登記一下試試」。
對於張鉉湄來說，因為對醫療領域不了解，所以拉瓜地亞社區學院的免費雙語醫療助理課程(The Bilingual Medical Assistant Training Program)，吸引她的完全是「免費」二字；她說，「我一個人來美國，需要打工生存，沒有更多錢攻讀別的項目」，之後經歷了面試等篩選程序，她2016年底開始上課。
因為還要兼顧工作賺生活費，張鉉湄說，晚上和周末密集上課很有挑戰性，「從來沒放過假」，再加上她當時在新州上班，通勤也花了費很多時間；但這磨練了她的意志，也讓她一步步了解和喜歡上醫療行業，2017年順利畢業和就職，現在王嘉廉社區醫療中心擔任醫療助理。
「接待的很多病患都說中文，我可以充分利用語言優勢幫助他們。」張鉉湄表示，雙語醫療課程結合英語授課和中文講解，既可以用英語學習醫療知識和練習實際操作，又可以由講中文的老師帶領她學習和理解術語，「有一定英語基礎的、不暈針暈血的華裔民眾都可以試試，沒有任何損失，更給自己多一次選擇和開發潛力的機會」。
從教育背景轉行醫療領域，張鉉湄說在這個過程裡她喜歡上了醫療，是人生的重大改變和轉折點；「同學中有做餐館工的，上著上著課發現還是餐館工掙錢多，就不再來上課了，但我更考慮未來長遠的發展。」目前她已在開始在曼哈頓社區學院攻讀護士項目，「還想繼續走醫療路，有一天能成為一名護士，幫助更多的人」。
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