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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
生銅飲食適合每個人？專家這樣說
生銅飲食在許多名人推薦下，早已成為超夯減重法，但真的適合每個人嗎？國健署特別在闢謠專區裡澄清，生銅飲食其實隱藏健康風險，不一定適合每個想要減重的人，建議還是以均衡飲食，搭配適量運動，才能健康穩定地瘦下來。
國健署表示，生酮飲食是一種極端的低碳水化合物、高脂肪的飲食型態，其飲食中碳水化合物少於10%，而脂肪的比例可能高達70%，與「均衡飲食」碳水化合物、蛋白質、脂肪攝取比例50%至60%：10至20%：20%至30%，有極大的差異。
此外，國健署說，生酮飲食因為限制蔬菜、水果類及全穀雜糧類的攝取，使得微量營養素可能不足，且部分研究指出，生酮飲食具有一定的健康風險。若欲執行生酮飲食，建議需要徹底了解風險，並經過醫事人員嚴格評估及持續監控健康狀況。
國健署提醒，減重是個需長期努力的過程，建議民眾仍以均衡飲食並搭配適量的運動為主，不要一味追求快速瘦身，雖然可能瘦得比較快，但會帶來其他健康的危害。
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